Decideret

Bienvenue dans le Cider Circus de trois copains danois toqués de pommes et de fermentation. À la croisée des chemins entre cidre et pét’ nat’, les quilles du trio Decideret sont des objets non identifiés, mais sacrément fruités.
Leur mission ? Décloisonner les catégories de bulles, et prouver que leurs pétillants - élaborés à partir d’une multitude de variétés de pommes, de baies et parfois même de raisins – n’ont rien à envier aux jus des vignerons! Et elle est réussie : travaillées comme du vin, leurs cuvées s'apprécient de la même manière, en savourant l’acidité, la complexité et l'énergie mise dans le processus de macération. Raisin, pomme, même combat !