Rosé 2017- Le temps Retrouvé

24,00  TTC

En voilà un sacré rosé, vineux, racé! Il ne met pas tout le monde d’accord, mais lorsque l’on a fait sa rencontre, difficile de repartir indifférent. L’acidité volatile lui apporte la fraicheur, le petit coups de peps qui fait qu’une fois les présentation faites, on en redemande! Les fruits rouges croquants, et sa petite note finale sur l’amande, mais quel délice!

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UGS : 72114 Catégories : , , Étiquette :

Format : 75 cl
Millésime : 2017
Degré d'alcool : 13,5°
Cépages : Grenache ,Carignan
Vinification :Rosé de saignée. 50% Grenache Noir vigne de 70 ans 50% Carignan Noir. Vigne de 140 ans, macération de 48 Heure puis mis en barriques pour sa fermentation.
Élevage : Sur lie pendant 10 mois.
Sols : Sableux  issu des granites, cailloux dominance granite et autre issue des éboulis de la montagne des Albères.