Blooming Island 2021- Kamara

26,50 € TTC

Après avoir interrompu la fermentation primaire, le vin est ramené à une température très fraîche et laissé se débarrasser de ses lies. L’année suivante, on ajoute du moût fermenté de Xinomavro au vin en bouteille, ce qui relance la fermentation, et le vin n’est pas dégorgé, ce qui lui donne de l’éclat, et une texture agréable, très équilibrée. Cette mise en bouteille spéciale est entièrement réalisée à la main. Une bulle vive et énergique, avec au nez des arômes d’agrumes, de fruits rouges et de melon d’eau frais. En bouche, des fraises et des argouses.

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UGS : 114189 Catégories : , , , Étiquette :

Format : 75 cl
Millésime : 2021
Degré d'alcool :
Cépages : Xinomavro, Malagousia, Assyrtiko
Vinification : Pet Nat
Élevage : Cuve et bouteille
Sols : Argile et Limons

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