Amalgamay 2020- Domaine Athénaïs
25,60 € TTC
Contraction d’Aligoté et Gamay, la rencontre est heureuse! La rondeur de l’Aligoté vient percuter le croquant du Gamay, c’est frais, ça met tout le monde d’accord quand on n’est pas d’accord sur la couleur du vin que l’on veut boire. La goulayance y est, on en redemande!
Rupture de stock
Format : 75 cl
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 13,5°
Cépages : Gamay du Beaujolais, Aligoté de Saint Bris
Vinification : Gamay en grappe entière, fermentation en cuve de bois tronconique, extraction douce, remontages et pigeages légers. Aligoté: pressurage long en grappe entière, léger débourbage statique à froid. Remontage et assemblage en cours de fermentation. Macération totale de 2 à 3 semaines.
Élevage : 12 à 18 mois en pièces bourguignonnes
Sols : Kimméridgien