Rosé 2020 – Le temps retrouvé

49,60 € TTC

C’est le rosé extrême, sur le fil, entre résiduel et volatile, le tout patiné par quelques notes oxydatives…qui finit par gagner notre coeur à tout à jamais pour devenir la bouteille de référence, à haute compatibilité d’accords: viandes grillées, tenez vous prêtes, voici un rosé qui a du fond et de la structure! Poissons, soyez sans crainte, la fluidité du vin vous sera familière! Fromages? Aucune hésitation, voici une bouteille qui saura tenir tête à 465 variétés de pates de toutes natures. En bref, il nous va même au teint, alors heureusement qu’il est disponible en Magnums!

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UGS : 101669 Catégories : , , , Étiquette :

Format : 1,5 lMillésime : 2020Degré d'alcool : 13,5°Cépages : 50% Grenache Noir, 50% Carignan Noir. Vinification : Macération de 48 heures puis mis en barriques pour la fermentation.Élevage : Sur lies pendant 10 mois.
Sols : ancienne morène glaciaire (schistes, quartz, granit, calcaire, silex...)

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