Tête de chat 2019- Mathieu Coste

22,20 € TTC

Dernier millésime tout droit venu du coteau du Giennois chez Mathieu Coste, cette Tête de Chat 2019 est un peu plus joufflue que ces prédécesseurs, plus ample, plus riche- contrebalancé par ses notes acidulées et fraiches! N’en déplaise aux connaisseurs de cette cuvée, on y retrouve la générosité de Mathieu en bouteille !

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UGS : 105365 Catégories : , , Étiquette :

Format : 75 cl
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 15°
Cépages : Pinot Noir (80%), Gamay (20%)
Vinification :Fermentation alcoolique spontanée en cuve bois tronconique, raisins non éraflés et foulés
Élevage : 24 mois en fût de chêne, 12 mois en bouteilles.
Sols : Des argilo-calcaires marins ou kimméridgien avec présence de silex dans les hauts de parcelles.

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